Buikspek met venkel
Buikspek met venkel. Dankzij de sneden in de vorm van een rooster op het oppervlak van de borst dringen de kruiden dieper door en de toevoeging van zout na het roosteren maakt de korst nog krokanter. Ingrediënten Varkensborst – 1 kilogram Venkel (ui) – 1 stuk Laurierblad – 4 stuks Knoflook (tanden) – 3 stuks…