Ontbijttijd – bereid een heerlijke en overheerlijke burger!
Ingrediënten voor hamburgers:
Varkensvlees (gehakt) – 500 gram
Spek – 8 stuks
Medium ei – 4 stuks
Champignons – 150 gram
Uien – 0,5 stuks
Ketchup – 2 eetlepels
Worcester-saus – 1 eetlepel
Olijfolie – 1 eetlepel
Peterselie – 3 eetlepels
Inzenden:
Platte broodjes – 2 stuks
Zout naar smaak
Versgemalen peper – naar smaak
Hoe maak je een burger?
Snipper de ui fijn. Snijd de broodjes doormidden.
Verhit in een grote koekenpan de olie en bak de champignons 5 minuten tot ze zacht zijn. Doe over in een grote kom.
Voeg uien, ketchup, worcestersaus, gehakt, peterselie, zout en peper toe aan de champignons, meng alles heel goed.
Verdeel het gehakt in 4 delen, van elk een platte burger. Bak hamburgers in een pan op middelhoog vuur gedurende 15-18 minuten en draai ze regelmatig om.
Fruit het spek goudbruin en knapperig. Droog op een papieren handdoek. Breek de eieren in een lege pan, bak ze zodat het eiwit hard wordt en de dooier vloeibaar blijft. Serveer burgers door er spek en ei bovenop te leggen.
eet smakelijk!
