Garnalendeegwaren in romige knoflooksaus is een zeer smaakvol en geurig gerecht dat niet veel tijd kost om het te bereiden.
Ingrediënten:
Pasta – 250 gr
Garnalen – 200 gr
Crème – 150 ml
Boter – 20 gr
Uien – 50 gr
Knoflook – 2 teentjes
Peterselie – 20 gr
Zout naar smaak
Pepermix naar smaak
droge witte wijn – 50 ml
geraspte kaas
Garnalen spaghetti koken in een knoflookroomsaus
Eerst moet je de knoflook en ui fijn hakken. Smelt vervolgens de boter. Fruit ui en knoflook 1-2 minuten. Voeg suiker (een snuifje) en versgemalen peper toe en laat een kleine garnaal met paardenstaarten letterlijk 2 minuten vallen. Bak en leg ze voorzichtig in een aparte kom (om de afgewerkte schaal te versieren) Gooi daarna alle andere garnalen, voeg zout toe en bak van alle kanten … voeg wijn toe (het geeft een pittige smaak en aroma na verdamping) Giet de room. B’ olie. Garnalen moeten 3-4 minuten worden gekookt, anders verliezen ze hun smaak. Voeg peterselie toe en af. Kook de pasta. Koken mag niet lang duren. Als er bijvoorbeeld 10 minuten op de verpakking staat, kook dan slechts 7-8 minuten. Meng met de saus. Leg de spaghetti op een schaal, garneer met garnalen erop, bestrooi met geraspte kaas en peterselieblaadjes.
eet smakelijk!
