Inhoud
- Hoe te putten uit koffie – basistechnieken
- Hoe je een hart kunt tekenen op je koffie
- Hoe je een chocoladebloem op je koffie tekent
Van een kopje vertrouwde koffie kan een kunstwerk worden gemaakt. Er zijn verschillende technieken om een patroon op een koffie-oppervlak aan te brengen. Om zo’n meesterwerk te produceren, moet je de subtiliteiten van het tekenen op koffie kennen, die we in dit artikel zullen onthullen.
Hoe te putten uit koffie – basistechnieken
U kunt met verschillende technieken op melkschuim tekenen, namelijk:
Pitchen. Bij deze tekentechniek wordt een kruik gebruikt, het is een kan met een scherpe neus, met behulp waarvan het luchtschuim tegelijkertijd wordt geïnfuseerd en aangebracht..
Ets. Voor deze techniek is een dunne, scherpe stok nodig, een tandenstoker is ideaal. Het moet door het melkschuim worden ondergedompeld, zodat de punt van de tandenstoker in contact komt met koffie. Vervolgens past de barista de tekening toe, waarbij hij het opgeklopte schuim en de zwarte koffie combineert.
Gemengd. Bij pitching en sketching bij het maken van een koffietekening.
Scherm. Deze techniek om een patroon op koffie te tekenen, wordt beschouwd als de gemakkelijkste en meest betaalbare voor een beginnende barista. Om dit te doen, moet je een stencil kopen of uit papier snijden, aan een kopje koffie bevestigen en chocolade, kaneel of cacao over melkschuim strooien.
3D. Op het oppervlak van de koffie ontstaan verschillende driedimensionale dikschuimfiguren.
Gravure. Voor deze techniek is het nodig om siroop aan te schaffen, die wordt aangebracht op het oppervlak van de inscriptie of tekening van het schuim.
Hoe je een hart kunt tekenen op je koffie
Om een hart voor koffie te trekken, heb je nodig:
1. om de gekoelde gepasteuriseerde melk op te schuimen met behulp van een stoomslang van het koffiezetapparaat of de verwarmde gepasteuriseerde melk te kloppen in een Franse pers;
2. espresso maken;
3. Bestrooi de koffie met cacao of kaneel, dit wordt een contrasterende achtergrond voor de foto;
4. begin met behulp van een kruik geschuimde melk in het midden van de mok te gieten op een afstand van 5 cm van het oppervlak van de koffie;
5. wanneer de witte cirkel de gewenste hartgrootte heeft bereikt, moet je de scherpe neus van de kan 2 cm van het oppervlak van de koffie brengen en deze scherp naar beneden trekken. Dit is nodig om een scherpe punt van het hart te vormen, evenals een holte.
————————————————————————————————————————————-
Koffie gedecoreerd met een hart staat klaar!
Je kunt ook een hart op het oppervlak van de koffie creëren met andere technieken, ze zien er mooi en spectaculair uit.
—————————————————————————————————————————————
Hoe je een chocoladebloem op je koffie tekent
Om een chocoladebloem voor koffie te maken, heb je nodig:
1. om gepasteuriseerde gekoelde melk op te schuimen met een stoomslang van het koffiezetapparaat, met een snelheid van 3 delen melk voor 1 deel koffie;
2. koffie maken;
3. maak een hoog glas klaar, zet een lepel melkschuim opzij en giet er melk in;
4. in het midden van het glas, in de melk, beginnen we koffie te gieten, na deze manipulatie verschijnen er twee mokken in het glas;
5. leg in het midden van het glas de uitgestelde lepel schuim;
6. met gesmolten chocolade maken we de omtrek van een kleinere en grotere cirkel;
7. met een tandenstoker gaan we van midden naar rand en vervolgens van rand naar midden, waar ze niet hebben getekend.
————————————————————————————————————————————–
Koffie versierd met een chocoladebloem is klaar!
Volgens dit schema kun je verschillende bloemen maken, hiervoor is het noodzakelijk om de richting van de tandenborstel op het schuim te veranderen.
—————————————————————————————————————————————
Koffie tekenen met een sjabloon
De eenvoudigste manier om een foto op koffie aan te brengen, is zeefdruk. Om koffie te maken met een patroon op het oppervlak, met behulp van een sjabloon, moet u:
————————————————————————————————————————————-
1. melk op een van de bovenstaande manieren kloppen;
2. koffie maken;
3. koffie combineren met melk;
4. om een sjabloon te kopen of te maken met uw eigen tekening, opschrift;
5. plaats het sjabloon over het kopje en besprenkel het met cacao, kaneel, geraspte chocolade of gemalen noten.
————————————————————————————————————————————-
Koffie gedecoreerd met een sjabloon is klaar!
Om tot een succesvol resultaat te komen is oefenen absoluut noodzakelijk. Probeer de basistechnieken voor het tekenen van koffie en kies degene die het beste bij u past. Probeer, experimenteer, pleeg jezelf en dierbaren!
Succes!
