Inhoud
- Canapeetjes met kaas en kerstomaatjes
- Hoe canapeetjes te koken
- Oesters toast
- Hoe Oyster Croutons te maken
- Gevulde Kaas Champignons
- Gevulde champignons maken met kaas, spek en rozemarijn
Recepten voor de feesttafel. Nieuwjaar, verjaardag of buffet – u zult altijd op uw best zijn. 3 heerlijke en interessante aperitiefrecepten uit onze collectie.
Canapeetjes met kaas en kerstomaatjes
Kleine canapé sandwiches met kaas, ham en groenten. Om sandwiches er mooi uit te laten zien, kun je ze hakken met tandenstokers en versieren met kerstomaatjes.
Ingrediënten
Porties – 8
8 sneetjes geroosterd brood
verschillende kerstomaatjes
1 groene komkommer
1 rode paprika
150 gr ham
150 gr kaas
een paar ijsbergslablaadjes
1 blikje uitjes
1 blikje zwarte olijven
Hoe canapeetjes te koken
Bereid groenten voor – was tomaten, paprika’s, sla, komkommer. Snijd peper en komkommer in dunne plakjes.
Maak sandwiches van 2 sneetjes brood met plakjes kaas, ham, komkommers en plakjes peper. Snijd elke sandwich in 4 delen – in driehoeken.
Hak een tandenstoker en hak de cherrytomaat er bovenop. Leg sla op de schaal, leg er sandwiches op. Afzonderlijk kunt u olijven en uien serveren.
Oesters toast
Geweldig idee voor een buffet of een feest – croutons van wit brood met oesters, boter en ei gestoofd in wijn.
Ingrediënten
Porties – 4
2 gekookte eieren
8 oesters
1/3 kopje witte wijn (75 ml)
8 sneetjes witbrood (stokbrood)
1 theelepel mosterd
2 eetlepels boter + frituurolie
Hoe Oyster Croutons te maken
Kook eieren voor en hak ze fijn of rasp ze op een fijne rasp.
Spoel oesters af, kook enkele minuten in wijn. Haal het vlees uit de gootsteen. Gooi de gootstenen weg. Giet oestersap met wijn af in een kom en laat afkoelen.
Klop boter op kamertemperatuur met mosterd, voeg er een beetje oestersap met wijn aan toe.
Snijd het brood dun, u kunt het bakplaat gebruiken om het figuurlijk uit te snijden. Toast brood in boter.
Koel het brood, vet de bovenkant in met olie met mosterd en wijn van koken, leg de oester erop, versier met een geraspt ei.
Gevulde Kaas Champignons
Gevulde champignons met kaas, spek en rozemarijn. Een heerlijk, eenvoudig gerecht voor elke gelegenheid!
Ingrediënten
Porties – 4
250 gr champignon
100 gr spek
1 ui
2 eetlepels boter
150 gr kaas
verschillende takjes rozemarijn
Gevulde champignons maken met kaas, spek en rozemarijn
Scheid de champignonpoten van de hoeden. Hak de benen fijn.
Hak het spek en de ui fijn.
Fruit de fijngesneden uien in boter tot ze transparant zijn. Voeg de champignonpoten toe en kook nog 5-7 minuten samen.
Bak gehakt spek in een andere pan. Giet het vette vet af. Laat iets afkoelen en voeg toe aan de poten van champignons met uien..
Voeg geraspte kaas en fijngehakte rozemarijn toe aan het champignonmengsel..
Meng alles goed door elkaar. Vul champignondoppen met kaasmengsel. Leg op een bakplaat en bak op een temperatuur van 200 C, ongeveer 15-20 minuten.
eet smakelijk!
