Dit heerlijke gerecht zal u en uw dierbaren verrassen op oudejaarsavond! eet smakelijk!
Ingrediënten
200 gr kipfilet of garnalen
4 stuks eieren
1 stuk avocado
1 stuk komkommer
0,5 stuks citroen
50 gr olijfolie (groente)
Zout, peper – naar smaak
sla naar jouw smaak
Hoe avocadosalade te maken
Kook en hak vlees en eieren fijn. Hak de komkommers ook fijn (best in blokjes). Giet deze producten in een aparte kom en meng goed met mayonaise. Breng op smaak met olie (bij voorkeur olijfolie), voeg het sap van een halve citroen toe.
Nu avocado.
Snijd de vrucht “aan de evenaar” in 2 gelijke plakjes. Het bot wordt voorzichtig verwijderd om de externe structuur van de foetus niet te beschadigen. We halen de sappige pulp eruit met behulp van een lepel – het wordt de decoratie van de “nieuwjaarssalade”. Doe de salade in de avocadoschil, leg het dessert erop – avocadopulp.
Je kunt komkommer ook als decor gebruiken. Het kan worden gesneden in de vorm van een kerstboom of andere kerstfiguren! Als je van garnalen houdt, vervang dan de kipfilet door garnalen. Gelukkig nieuwjaar!
eet smakelijk!
