Elke banketbakker zal zeker het recept vinden voor die perfecte appeltaart, het is echt een verdomd lekker dessert, ondanks al zijn pretentieloze.
Ingrediënten 4 porties
Tarwemeel 130 gr
Suiker 150 gr
Griesmeel 160 gr
Bakpoeder of bakpoeder 7 g
½ theelepel kaneel
Boter 120 gr
Appel 5 stuks
Hoe appeltaart te maken
Meng bloem, griesmeel, suiker, bakpoeder of bakpoeder en kaneel in een aparte kom.
Was appels, schil en zaaddozen en wrijf op een grove rasp.
We bedekken de ovenschaal met bakpapier of folie en smeren royaal in met boter.
Giet wat van het droge mengsel op de bodem van de vorm – de laag mag niet te dik zijn en niet egaal. Vervolgens verspreiden we de geraspte appels – met een laag van ongeveer dezelfde dikte, egaliseren. Afwisselend lagen, verdeel het hele droge mengsel en appels, de laatste moet een droge laag zijn. Je zou drie droge en twee appellagen moeten hebben. Rasp de boter er bovenop.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de cake 45-55 minuten – de korst moet roze worden.
eet smakelijk!
