Lemon Pie – Een delicate, smeltende citroentaart in je mond die heel gemakkelijk te bereiden is..
Ingrediënten 6 porties
Boter 180 gr
Rietsuiker 195 gr
Meel met bakpoeder 165 gr
Kippenei 3 stuks
Citroenschil 2 theelepels
Citroensap 1 theelepel
Poedersuiker naar smaak
Citroentaart maken
1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Olie en strooi bloem op de cakevorm.
2. Klop de zachte boter met 185 gram suiker met een mixer tot een romig geheel. Voeg de eieren geleidelijk toe en klop goed. Voeg bloem, sap en citroenschil toe en meng goed. Doe het deeg in een vorm en besprenkel met de resterende suiker.
3. Bak 1 uur gaar. Zet 15 minuten in de vorm in de koelkast en zet op een schaal. Strooi er poedersuiker overheen.
eet smakelijk!
