Dit dessert is binnen enkele minuten klaar als je room, ijs, bessen en brownies hebt. Wie de tijd heeft, kan brownies bakken volgens ons recept. eet smakelijk!
INGREDIËNTEN
Voor brownie
1/2 kopje bloem
250 g pure chocolade
150 g boter
3/4 kopje bruine suiker
3 eieren
1/2 theelepel bakpoeder
een snufje zout
2 eetlepels cognac (optioneel)
Voor archivering
2 kopjes frambozen (vers ingevroren bessen kunnen worden gebruikt)
160 ml crème met een vetgehalte van 35%
250 ml chocolade-ijs
1 el suiker
1/4 vanille-extract
1 theelepel cacao
Hoe je een brownie loterij maakt met frambozenijs
Snijd de boter in kleine stukjes, breek de chocolade. Doe boter en chocolade in een pan en smelt op laag vuur zonder te koken. Haal het mengsel van het vuur, giet cognac erin en meng. Koel.
Klop de eieren met suiker en zout tot een licht schuim en meng met het afgekoelde chocolademengsel. Zeef bloem en bakpoeder door het mengsel en roer snel.
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Vet een ovenschaal in met een afmeting van 20×20 cm, giet het deeg in en strijk het oppervlak glad met een spatel. Bak 20 minuten totdat de cake aan de randen gebakken wordt en lichtjes in het midden schokken. Laat afkoelen in vorm, de brownies zullen iets bezinken, haal ze dan uit de vorm en snijd ze in kleine blokjes.
Klop de room met suiker en vanille-extract tot zachte pieken en zet apart voor een toetje.
Halve brownie in glazen doen, halve frambozen, ijs en room toevoegen. Leg de brownies opnieuw, herhaal de lagen.
Bestrooi met slagroom, strooi er cacao over en serveer de tripel op tafel.
eet smakelijk!
